bloc de lard frais (bien élévé) cuit au four avec moutarde Bister et thym chou blanc avec béchamel au Comté sur purée de p de t vraiment bon et très économique

C'est un plat mythique pour mon mari, un chou rouge farci de quenelles cuit dans du vin rouge. La maison est parfumée par six heures de lente cuisson.